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银川蔬菜,就是这么牛

3月15日,在永宁县望远镇通桥村蔬菜科技示范园区,曹辉在自家温棚里为甜瓜苗掐尖。

近日,自治区农牧厅举办了2018年春季蔬菜产销对接推进活动,上海、重庆等地的客商来宁,签下了3.2亿元蔬菜订单,其中银川市占比达到40%,“银川番茄”“银川菜心”等名优产品备受关注。

为迎接4月至5月头茬蔬菜上市,我市各蔬菜基地和菜农都在积极开展播种、种植、水肥管理等工作。最新数据显示,目前全市瓜菜种植面积60万亩左右,其中设施蔬菜面积达33万亩,露地种植面积27万亩。据悉,2017年蔬菜总产量超过165万吨,80%左右外销区外,创造产值28亿元,占农业产值的38%,银川蔬菜成为了市场上的“抢手货”。

“北菜南运”全国热销

三月春播正当时,永宁县望洪镇增岗村的蔬菜大棚眼下进入了繁忙时节,今年第一茬番茄苗刚种下十几天,温棚里满眼绿色,呈现出勃勃生机。黄彪是村上康润丰农业专业合作社的负责人,最近一直忙着联系蔬菜外销订单。

“这些番茄5月左右上市,都是往上海、广州卖的,今年我已经接到1000万元左右的订单,主要是番茄、辣椒、茄子种类,非常好卖,去年有时候30多吨一天就被拉走了。”黄彪告诉记者,目前合作社三分之二的蔬菜外销,“银川番茄”“银川菜心”已走出大西北,端上了全国人民的餐桌。

银川蔬菜为何销售火爆?重庆绿运作农副产品配送有限公司总经理黄生国给出了自己的答案:“主要看中品质,银川这边日照强,早晚温差大,种出来的菜新鲜、品相好,也比较甜。”据了解,去年第二届“全国知名蔬菜销售商走进宁夏”成功举办,吸引了上百家外地客商聚焦银川蔬菜,黄生国就是其中之一,刚开始合作仅签下了1万吨蔬菜订单,因在川渝地区销售火爆,所以今年又加大了订购量。

和黄生国不同的是,宁夏全农农业科技有限公司则是早早看准银川优越的地理优势,直接在贺兰县建立了习岗五星基地、金贵红星基地、立岗先进基地等6个蔬菜种植基地,总面积达1万余亩,“我们主要种菜心、奶白菜、芥兰等品种,外销至上海、北京等地,华南片区基本占了30%的市场。”公司相关负责人刘晓玲表示,今年第一茬农产品将于4月22日左右上市,初步估计销量约为50万公斤。

供港菜48小时即可端上餐桌

为抢占头茬供港蔬菜的销售空档期,今年春节刚过,我市农技人员就开始指导全市22家供港蔬菜种植企业,在拱棚开展种植工作。在经过一个多月的无纺布覆盖、搭建拱棚等工作后,各基地已经开始投入生产,目前蔬菜长势喜人,预计可提前40天上市。

“目前全市供港蔬菜种植总耕地面积有6.8万亩,全年生产4至6茬,去年旺季的时候每天运往港澳的蔬菜200余吨。”银川市农牧局蔬菜科科长耿晶告诉记者,目前全市的港菜种植全部执行港澳地区农产品农残安全标准,实行标准化操作流程,可以年生产菜心、芥兰、江门白、鹤斗白等优良蔬菜品种2.5万余吨。

“从在基地精心采摘、冷链运输,到产品上市,现在已经形成一整套流程,只需要48个小时即可端上香港市民的餐桌。”耿晶告诉记者,目前我市供港蔬菜已发展成为一个高端蔬菜生产、加工、销售的全产业链,并且通过结构调整、错峰种植,极大地提高了生产效益。

“比如我们基地的蔬菜,采摘回来后,基地里的加工厂进行清洗、包装等程序,然后通过第三方冷链运输服务企业,直接将菜外销到全国各地。”宁夏全农农业科技有限公司刘晓玲表示,目前公司已形成种植、生产加工、销售、进出口、电商等产业集群和销售网络。

借鉴供港蔬菜的成功经验,我市以全农、康润丰等生产大户为抓手,以龙头企业牵头,联合合作社做好种源把控,对种植、采收进行标准化、规模化生产,并自建冷链体系,形成一条龙服务。

多措并举让特色变精品

“卖相好、品质佳、价格优”,这是众多外地客商对银川蔬菜的总体评价,耿晶介绍:“我们现在以贺兰番茄、贺兰螺丝菜、上滩韭菜、灵武长红枣、永宁设施果品等特色果蔬为基础,统一打造银川特色区域品牌,打入全国主要城市的大型超市。”

据悉,为打响银川蔬菜的品牌,我市坚持提质增效,从调茬口、提品质、强育苗、抓销售、增效益等五个方面,探索我市蔬菜供给侧改革。近年来结合市场需求,我市进一步提出了“绿色、有机”的口号,积极引进众多新技术、新品种,以及新装备。

黄彪所在的永宁县康润丰农业专业合作社,去年购买了一台大型秸秆制肥机,将蔬菜秸秆制作成有机肥,产出的肥料再投入蔬菜种植中,“效果非常好,产量也有所提升,关键是有机肥种的菜消费者买得放心,我们也节约了化肥农药这些成本。”

引进设备仅仅是我市发展蔬菜种植的一个缩影,近年来为打造“有机、绿色、无公害”的名片,我市联动市县乡村四级网络,大力推广优新技术、新增智能化装备、扶持龙头企业、加强质量监管……多措并举,助力蔬菜种植提质增效。

“农技推广中心的专家常常来给我们指导蔬菜种植,讲解病虫害防治,有新技术新品种也会及时跟我们推荐。”在菜农李凯看来,如今种菜不仅种植上有专家指导、销售上有政府搭建平台、装备上还有各级农业补贴,“很省心,也更专业。”

“现在我们外销量大,和客商接触也变多了,这让我们更加了解国内市场的需求。”耿晶介绍,今年我市将进一步把特色做成精品,制定统一的蔬菜分级分类标准,推行蔬菜流通标准化和分级包装上市,实现质优价高的目标。

本报记者 梁小雨 /文 李靖 /图